The Beefy Boys
Restaurant | Hereford | Angleterre | Royaume Uni
Restaurant de burgers à Hereford
Le restaurant "The Beefy Boys" à Hereford, en Angleterre, est un véritable paradis pour les amateurs de burgers et s'est fait un nom dans la scène gastronomique britannique. À l'origine, un groupe d'amis a commencé à expérimenter des plats de barbecue inspirés de l'Amérique dans des arrière-cours, mais "The Beefy Boys" est devenu une institution primée. Leur aventure a commencé par une victoire au concours britannique de barbecue Grillstock en 2014, suivie d'une impressionnante deuxième place aux World Burger Championships à Las Vegas. Ces succès ont conduit à l'ouverture de leur premier restaurant dans leur ville natale de Hereford, qui a depuis atteint le statut culte.
Burgers primés en Angleterre
La philosophie de "The Beefy Boys" repose sur l'utilisation d'ingrédients locaux de haute qualité, en particulier le célèbre bœuf de Hereford, qui est fraîchement mouturé et sans additifs tels que des œufs ou des agents de remplissage. Les burgers sont le cœur de l'offre, et un point fort est le "Beefy Boy Burger", un chef-d'œuvre juteux à base de pur bœuf, rehaussé d'ingrédients frais et de sauces maison. Les "Bacon Fries", des frites croustillantes garnies de bacon et d'une sauce crémeuse, sont également très populaires – un délice décadent qui se marie parfaitement avec les plats principaux savoureux. Pour les audacieux, il y a le "Hell Boy", un burger épicé servi avec une touche ardente et accompagné d'avertissements de sécurité.
Options végétariennes au restaurant
En plus des plats de viande, le restaurant propose également des options pour les végétariens, comme le "Beany Boy", un burger végétarien créatif et savoureux qui peut même convaincre les amateurs de viande. Les accompagnements sont tout aussi réfléchis : les "Millionaire Fries" avec leur note riche et luxueuse sont un autre favori du public. L'offre est complétée par une sélection de cocktails et de milkshakes faits maison qui viennent parfaire le repas. Le "Chipotle Milkshake" se distingue particulièrement – une combinaison inhabituelle, mais réussie, de douceur et d'épices.
Frites au bacon avec sauce crémeuse
L'ambiance dans "The Beefy Boys" est moderne et détendue, avec une touche de charme rustique qui reflète les racines du restaurant en tant que pop-up de barbecue. La cuisine ouverte permet de jeter un œil sur la préparation soignée, et les grands espaces de restauration – y compris une terrasse extérieure – en font un lieu idéal pour les groupes, les familles ou une soirée décontractée entre amis. La décoration est fonctionnelle mais stylée, avec un accent sur le confort qui invite à la détente. Les chiens sont les bienvenus dans l'espace extérieur, ce qui souligne l'atmosphère conviviale pour les familles.
